SECTEUR TOURISTIQUE
Offices du tourisme, établissements touristiques
Les labels SWISSTAINABLE (Suisse Tourisme) et THQSE
La démarche et le label THQSE-Suisse ont été analysés en mai 2021 par le comité d’experts externes de Swisstainable et validés en tant que preuve et justificatif de niveau III pour l’obtention du nouveau label SWISSTAINABLE créé par Suisse Tourisme en 2021.
Toute organisation labellisée THQSE-Suisse obtiendra par conséquent le niveau d’engagement le plus élevé du label Swisstainable.
“Le programme de durabilité Swisstainable est ouvert à toutes les entreprises et organisations du tourisme suisse : à celles qui disposent déjà d’une certification complète en matière de durabilité, mais aussi à celles qui souhaitent commencer à s’engager sur la voie d’un développement plus durable. Toute entreprise rejoignant le mouvement et participant au programme peut arborer le logo Swisstainable. Afin de prendre en compte les différentes conditions préalables et les degrés d’engagement divers, le programme de durabilité est divisé en trois niveaux. La base des exigences de ces trois niveaux est l’engagement pour la durabilité (Niveau I – committed /Niveau II – engaged / Niveau III – leading).”
Pourquoi entreprendre la démarche THQSE-Suisse ?
Spécialement conçue par une équipe de professionnel·le·s qui maîtrisent les spécificités inhérentes au secteur touristique et celui de la restauration, la démarche THQSE® a pour mission de soutenir et guider efficacement tous les établissements dans leur stratégie de durabilité et de responsabilité sociétale.
Elle permet :
- L’implémentation d’actions concrètes pour instiller des pratiques plus écologiques, sociales, sociétales et sanitaires dans votre activité professionnelle quotidienne
- Un travail en équipe plus coopératif autour d’une réflexion et d’objectifs communs
- Une mutualisation des bonnes pratiques en faisant partie du réseau d’entreprises et établissements engagé-es dans la démarche
De nouveaux modèles pour un tourisme durable en Suisse
La démarche qualité est devenue inhérente à toute activité touristique. Plusieurs paramètres entrent en jeu. Souci de rentabilité, investissement dans des produits locaux et de qualité, fidélisation de la clientèle, emploi de personnel local…
La RSE est un outil parfaitement adapté au secteur touristique, hôtelier ainsi qu’à celui de la restauration. Au-delà d’agir pour faire face concrètement aux impacts sociaux et environnementaux générés par le secteur, une stratégie RSE efficace présente des avantages économiques pour les établissements :
- Une meilleure gestion des stocks
- Une satisfaction accrue de la clientèle par une amélioration du service
- Une notoriété étendue, etc.
Penser globalement, agir localement
Penser localement, agir globalement
Cuisiner, proposer des nuitées de qualité et des activités touristiques en intégrant une conscience environnementale, sociale et sociétale devient indispensable.
En effet, les marques et établissements engagés pour réduire l’impact de leurs activités trouvent un écho de plus en plus important auprès de la clientèle, le tourisme responsable répondant aux nouvelles attentes des voyageur·euse·s.
Entrer dans une démarche RSE aujourd’hui permettra à votre structure d’anticiper les contraintes règlementaires qui seront applicables, à plus ou moins court terme.
Les enjeux du tourisme durable répondent à plusieurs paradigmes. La démarche THQSE vous aide à réduire votre empreinte écologique de manière globale en agissant sur plusieurs piliers dont :
- La pollution des sols, de l’eau, de l’air
- La consommation de ressources en eau et énergie
- Le gaspillage alimentaire
- L’utilisation de produits éco-responsables, locaux et/ou de saison
- La santé, les conditions de qualité de vie au travail
- Une prise en compte des relations internes (collaborateur·rice·s) ainsi que les relations externes (fournisseur·euse·s, client·e·s, population locale, etc.)
- Fédérer l’équipe autour de valeurs éthiques communes